Recettes Slow Food

21 09, 2014

Clafoutis rustique à la Williams caramélisée…

By | septembre 21st, 2014|

Premiers jours de l'Automne, arrivent les fruits de saison : les poires Williams ! Aussi bonnes à manger crues que dans mon clafoutis maison !

17 06, 2014

Ma recette secrète du gratin de blettes…

By | juin 17th, 2014|

J'ai remarqué une chose. Dans les recettes traditionnelles de gratin de blettes, les fanes ne sont jamais utilisées. Ce que peu de gens savent, c'est que la fane est pleine de vitamines, minéraux et oligoéléments bons pour la santé.