Les abeilles sont parties hiberner, mais il nous reste leur miel à savourer en hiver.

Famille Mary, c’est trois générations d’apiculteurs.

C’est en 1921, que la famille Mary s’installe à Beau-Rivage, en pleine vallée de la Loire (Bretagne Sud), dans un moulin à eau du XVIIème siècle.

Ainsi au cœur de la Nature s’exprime toute la créativité de ces apiculteurs loin de toute pollution.
Aucun déchet polluant n’est rejeté dans l’environnement, tous les emballages utilisées sont recyclables, sur-emballages  évités au maximum.
Chaque fois que vous achetez un pot de miel 1% de la somme totale est reversé l’UNAF (Union Nationale des Apiculteurs Français).

Avec plus de 40 variétés de miel, ses assemblages gourmands et ses compositions bien-être, vous êtes sûre de trouver votre bonheur !

Pour ma part, j’ai opté pour le miel de coriandre et le miel d’eucalyptus bio.

Miel de Coriandre Famille Mary.

Très piquant à l’odorat, on sent un léger rappel de coriandre. De texture crémeuse, il est doux au goût. Légèrement citronné, il fond sur la langue.
Sucré certes comme un miel se le doit, mais avec discrétion.
Sa couleur dorée et nacrée invite à la gourmandise.

Il est beaucoup plus suave à la dégustation que lorsque je l’ai humé. Il a également une note de réglisse très légère en bouche.

Pour moi, c’est une vraie friandise, à étaler sur une tartine beurrée, tout simplement.

Miel de Coriandre Famille Mary, pot de 230gr, 5,90€.

Miel d’Eucalyptus Famille Mary.

Nous venant tout droit d’Italie, ce nectar de miel est apaisant.

Plus doux que son frère au nez, il est assez végétal et fruité. Sa texture caramel est plus compacte que le précédent. Très légèrement acidulé, il est long en bouche.

Je le trouve précieux et très réconfortant.

Je l’utilise dans mes tisanes et dans les grogs pour son côté adoucissant de la gorge. Il se marie parfaitement avec un tilleul ou une verveine.

Miel d’Eucalyptus Bio Famille Mary, pot de 230gr, 5,90€.

Quels sont vos miels préférés ?