Ce n’est pas parce que l’on mange sain, qu’on doit se priver d’un bon hamburger !
Je vous propose de découvrir une alternative végétarienne et sans gluten du plus américain des sandwichs.
La Maison du Sans Gluten propose des alternatives intéressantes aux classiques pains ronds.
Cette recette est ultra simple, et surtout conviviale.
Pourquoi ne pas se mettre à plusieurs autour de la table pour réaliser ce repas ?
Comptez environ 25 minutes pour tout préparer, cuisson comprise !
Ce dont vous avez besoin comme matériel :
- 1 planche à découper,
- 1 couteau d’office, bien aiguisé,
- 4 jolies assiettes,
- 1 cuillère à soupe,
- 1 lèche-frites.
Dans votre panier, pour 4 personnes :
- 4 pains à hamburgers de la Maison du sans Gluten (Greenlite),
- 12 tomates confites Bio,
- 4 vrais champignons de Paris Bio,
- 2 petits oignons nouveaux rouges Bio,
- 4 poignées de roquette Bio,
- 4 tranches de fromage à hamburger Cheddar Bio,
- 8 radis Bio,
- 1 bouquet de coriandre,
- 2 tomates noires de Crimée Bio,
- 1 pot de caviar de tomates Bio,
- De l’huile d’olives Bio Carapelli Vivace.
- Du sel Herbamare.
- Éventuellement quelques graines germées d’alfafa.
En ce moment, vous trouverez tout votre bonheur sur les marchés Bio, donc je vous conseille d’y faire un tour…
Allez, à nous de jouer !
- Rincez tous les légumes à l’eau froide et bien les sécher.
- Coupez les oignons rouges le plus finement possible. Plus c’est fin, plus c’est joli !
- Prenez les tomates noires de Crimée et tranchez-les. Salez-les légèrement avec l’Herbamare.
- Faites de même avec les champignons bruns.
- Émincez les tomates confites après les avoir égouttées.
- Découpez en fines lamelles les radis.
- Ciselez finement la coriandre.
- Découpez les petits pains à hamburger en deux, puis sur chaque “chapeau”, placez-y une tranche de cheddar. Thermostat 6/7.
- Placez dans le four entre 4 à 5 minutes.
- Sortez du four, puis commencez à dresser.
- D’abord, sur la partie inférieure du pain, étalez une cuillère à soupe de caviar de tomates.
- Puis répartissez, les oignons, les tomates, les tranches de champignons, les tomates confites, une poignée de roquette, la coriandre et pour finir l’alfafa.
- Laissez couler un filet d’huile d’olives Vivace Bio de Carapelli sur les strates.
- Refermez le hamburger et dégustez !
En accompagnement, je vous recommande des chips de patates douces ou un mesclun.
Bonjour,
Pourquoi nommez-vous toujours des marques dans vos recettes ? Pourquoi parler de l’huile d’olive bio Carapelli alors que toute bonne huile d’olive bio conviendrait ?
De plus Carapelli c’est l’industrie agro-alimentaire alors qu’il y a des huiles d’olives bio de petits producteurs qu’il conviendrait plutôt de défendre !
Avez-vous des intérêts à défendre cette marque ?
Marie-CLaire
Bonjour Marie-Claire.
Je nomme des marques, parce que mon lectorat me le demande.
Aussi, après avoir testé nombre d’huiles d’olives de l’industrie agro-alimentaire, j’ai opté pour cette marque, qui me parait d’un bon rapport qualité/prix.
Je n’ai aucun intérêt à défendre quelque marque que ce soit. Je ne suis nullement sponsorisée pour les articles que je produis.
Tous les produits que vous trouverez sur le blog, ont été testés par mes soins, et je les apprécie.
Malheureusement, à l’heure actuelle, tout le monde n’a pas les moyens d’acheter du Bio aux petits producteurs. Ce que je déplore.
Le plus important, c’est la recette, j’essaie de démocratiser un peu le bio, et de donner des idées à des personnes qui ne sont peut être pas aussi aguerries que vous en la matière.
Et puis je connais peu de petits producteurs d’huile d’olives dans le Nord !
Belle journée à vous.
Merci pour cette recette et les conseils de marques parce que franchement moi en huile d olive je suis perdue devant le choix et je n’ai pas les moyens d’en gouter plusieurs . Alors être aiguillé un peu dans le choix ça aide beaucoup et ça reste un conseil on est pas des moutons aussi chacun fait avec celle qu’il préfère. Mais pour un produit de base c’est intéressant d’avoir des conseils .
Merci La Voix du Bio
Merci beaucoup Mlyn, tes encouragements me vont droit au cœur.
Comme tu le sais déjà, je prends beaucoup de temps pour tester chaque produit que je conseille, et c’est important pour moi.
Belle soirée à toi !