Cette fois ci, je passe sur le grill le concept Illico Fresco…
J’ai profité d’une super promotion sur Facebook pour tester cette “box” gourmande, et vous livrer mes impressions.
Je vous avouerai que ce n’était pas gagné à la base, mais il ne faut jamais présumer de rien !
Tout d’abord, la promo que j’avais vu sur Facebook ne fonctionnait plus au moment où j’ai voulu l’utiliser sur le site Illico Fresco.
Il a donc fallu que je joigne le service clientèle pour pouvoir bénéficier de la réduction. Après moultes échanges, preuves à l’appui (copies d’écran et tout le tralala…), l’hôtesse a enfin consenti, après quelques jours, à m’accorder l’avantage.
Pour tout vous dire, je me suis dit :”Ça commence bien !”
J’ai donc enfin commandé mon panier, végétarien pour 2 personnes, avec 4 repas.
C’était pour la semaine du 24 avril. J’avais peur que le service de livraison ne tienne pas les délais, mais…
Heureuse surprise, le colis est arrivé parfaitement dans les créneaux horaires demandés, et à température parfaite !
Je l’ouvre, et là je vois une très belle organisation, pour ranger au plus vite chaque ingrédient à la bonne place !
Des compartiments pour chaque type d’aliments. En l’occurence, un carton pour les légumes, un autre pour l’épicerie et le dernier pour la crèmerie.
La plupart des ingrédients sont bio, ce qui est un plus pour moi.
Tout est rangé en un clin d’œil.
J’ai été très agréablement surprise à l’ouverture du carton.
Un petit guide est fourni avec les recettes bien sûr, mais également l’ordre dans lequel il est préférable de les cuisiner. Les fiches sont très belles, avec les photos de chaque réalisation, plastifiées, ce que je trouve ultra pratique en cuisine.
Chaque recette est parfaitement détaillée, et il y a l’Expert Touch qui nous conseille un ingrédient supplémentaire ou une technique.
Bref, jusqu’à présent je n’ai pas du tout été déçue !
Les recettes d’Illico Fresco…
Le Dal de Lentilles Corail en feuille de bananier.
La mise en place de la recette a été un jeu d’enfant.
C’est très rapide et agréable de suivre les instructions.
Pour la réalisation, j’avais à ma disposition des feuilles de bananier, des lentilles corail, de la fêta, du poivron, des graines de courges, des tomates cerises et un sachet de bouillon de légumes bio. Plus qu’à ajouter un peu de poivre, et c’était bon.
En moins d’une demi-heure, le plat était dressé.
Nous l’avons donc goûté à deux, histoire de se faire une opinion collective !
Nous avons trouvé que les textures étaient pleines d’harmonie, avec le croquant du poivron et des graines de courges, et le léger farineux de la lentille corail.
Le mélange des saveurs parfait et équilibré tant avec le fumé du poivron qu’avec la légère acidité des tomates et la douceur de la fêta.
Les portions sont parfaites, ni trop peu ni pas assez.
L’infusion dans la feuille de bananier apporte beaucoup à l’équilibre de ce plat, comme une cuisson à l’étouffé.
Nous avons vraiment été bluffés !
Chaque ingrédient a été choisi avec soin, pour obtenir le meilleur résultat possible, et la qualité des aliments est vraiment irréprochable.
Bonne pioche !
La salade de Crottin de Chèvre.
Là encore la préparation a été rapide, et sans encombre.
J’ai même trouvé que cela était moins long que le temps estimé sur la fiche.
Les ingrédients : des crottins de chèvre évidemment, de la roquette, des tartines de pain de campagne, des courgettes et des noix de cajou concassées.
Juste d’écrire tout ça, je salive !!!
Nous (mon cobaye et moi) n’avions encore jamais dégusté de courgettes crues, et vraiment c’est une excellente idée.
Le mariage courgettes crues roquettes étaient somptueux et le pain et ses courgettes cuites s’équilibraient entre croustillant et moelleux.
Les bris de noix de cajou venaient ponctués la fraicheur du plat.
On a vraiment adoré. C’est frais, gouteux et parfaitement équilibré.
Parfait pour le dîner !
La Salade de Pomme de Terre et Artichauts Marinés.
Une recette chaud/froid aux multiples parfums et textures.
Une grande facilité de mise en œuvre comme les deux précédentes recettes.
Il m’a fallu des pommes de terre grenailles, de la carotte, de la roquette, un bocal d’artichauts marinés, des graines de courge et du basilic, ainsi qu’une vinaigrette maison.
Les pommes de terre sont cuites en robe de champs, ce qui préserve leur fondant et leur confère ce petit goût légèrement sucré. Parfait pour contraster avec le piquant de la roquette et l’arôme développé du basilic.
Nous avons trouvé que l’harmonie des saveurs était parfaite.
L’artichaut apporte une pointe fondante, tandis que la carotte son croquant. Les graines de courges ponctuent l’ensemble.
C’est une salade très fraiche et pourtant rassasiante. Très agréable pour déjeuner à l’air avec un rayon de soleil !
Le Velouté d’Avocat et de Brocoli, Tartines de Fromage Frais et Pomelo.
La dernière recette, snif !
Avec du brocoli, de l’avocat, un pomelo, des tranches de pain de campagne bio et du fromage frais.
Seul petit bémol pour Illico Fresco, le pomelo avait été oublié…
Mais on en trouve partout donc ça a été, j’ai pu venir à bout de cette recette !!!
Et tant mieux. Parce que c’était vraiment une découverte fabuleuse.
Le brocoli, ce n’est pas l’évidence même à manger pour mon cobaye et moi même.
Les mariages ne sont pas toujours heureux, alors que là l’avocat vient atténuer le goût prononcé du brocoli, tout en apportant soyeux à la préparation.
Pour moi il s’agit plus d’une mousse onctueuse que d’un velouté.
J’y ai ajouté une pointe de poudre de piment de Cayenne, ainsi qu’un filet d’huile d’olives Bio Carapelli.
Franchement c’est juste divin. Ça fond en bouche, un délice.
Et les tartines de fromage frais et le pomelo viennent apporter de la fraicheur, une petite pointe d’acidité et le croustillant du pain grillé.
C’est simple, j’ai encore réalisé cette recette à midi !!!
En conclusion, ce crash-test a été une vraie révélation gustative et nous sommes prêts à recommencer l’expérience.
Le fait de ne pas avoir à trainer les magasins pour faire les courses est sans doute l’argument le plus vendeur, mais pour ma part, je trouve que les recettes sont vraiment recherchées tout en restant simples et efficaces.
Bravo à Illico Fresco pour la grande qualité de ses recettes. Elles sont d’une efficacité hors pair. Les ingrédients sont excellents, et leur mariage élégant.
Le seul petit reproche que je pourrais faire, serait que c’est un petit peu cher parfois sur certaines recettes.
Mais dans l’ensemble, cela en vaut vraiment le coût !
Et puis cerise sur le gâteau, chaque semaine, Illico Fresco organise un concours Instagram des plus belles photos des plats réalisés, et j’ai gagné !!!
Donc je suis vraiment happy !
Leave A Comment