Ce n’est pas parce que l’on mange sain, qu’on doit se priver d’un bon hamburger !

Je vous propose de découvrir une alternative végétarienne et sans gluten du plus américain des sandwichs.

La Maison du Sans Gluten propose des alternatives intéressantes aux classiques pains ronds.

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Cette recette est ultra simple, et surtout conviviale.

Pourquoi ne pas se mettre à plusieurs autour de la table pour réaliser ce repas ?

Comptez environ 25 minutes pour tout préparer, cuisson comprise !

Ce dont vous avez besoin comme matériel :

  • 1 planche à découper,
  • 1 couteau d’office, bien aiguisé,
  • 4 jolies assiettes,
  • 1 cuillère à soupe,
  • 1 lèche-frites.

Dans votre panier, pour 4 personnes :

En ce moment, vous trouverez tout votre bonheur sur les marchés Bio, donc je vous conseille d’y faire un tour…

Allez, à nous de jouer !

  1. Rincez tous les légumes à l’eau froide et bien les sécher.
  2. Coupez les oignons rouges le plus finement possible. Plus c’est fin, plus c’est joli !
  3. Prenez les tomates noires de Crimée et tranchez-les. Salez-les légèrement avec l’Herbamare.
  4. Faites de même avec les champignons bruns.
  5. Émincez les tomates confites après les avoir égouttées.
  6. Découpez en fines lamelles les radis.
  7. Ciselez finement la coriandre.
  8. Découpez les petits pains à hamburger en deux, puis sur chaque “chapeau”, placez-y une tranche de cheddar. Thermostat 6/7.
  9. Placez dans le four entre 4 à 5 minutes.
  10. Sortez du four, puis commencez à dresser.
  11. D’abord, sur la partie inférieure du pain, étalez une cuillère à soupe de caviar de tomates.
  12. Puis répartissez, les oignons, les tomates, les tranches de champignons, les tomates confites, une poignée de roquette, la coriandre et pour finir l’alfafa.
  13. Laissez couler un filet d’huile d’olives Vivace Bio de Carapelli sur les strates.
  14. Refermez le hamburger et dégustez !

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En accompagnement, je vous recommande des chips de patates douces ou un mesclun.

Avez-vous vos recettes de burger Vegan ou végétarien ?
Ça vous dit de les partager avec nous ?