Après avoir lu "Zero Waste" de Béa Johnson, Alice Bigorgne rêvait d'ouvrir son épicerie, pour que les clients puissent acheter des produits alimentaires en fonction de leur réel besoin.
L'œuf est l'aliment de référence en matière de protéines. Malheureusement, sa production industrielle, remet en cause les bienfaits de cet aliment-santé.
Manger les légumes de notre région au bon moment, c'est ça aussi la Slow Attitude. Pas de perte de vitamines dans les transports, donc des produits frais et sains qui apportent un maximum de bienfaits à l'organisme !
Cette petite française originaire d'Avignon, est en train de créer une révolution dans son pays d'adoption. Ainsi, elle reprend les rennes de son mode de vie, et applique chaque jour cette devise : "Refuse, Reduce, Reuse, Recycle, Rot*.
Comme chaque mois, je vous propose de découvrir d'une part le dicton du mois, et d'autre part les fruits et légumes de saison des environs !
